|
|
Zuurkool Met Riesling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g zuurkool,
1 ui,
20 g boter,
2 laurierblaadjes,
6 pimentbolletjes,
1 theelepel rozemarijnnaaldjes,
1 dl. droge witte rieslingwijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de zuurkool in een zeef goed uitlekken. Pel de ui en snijd hem in 8 partjes. Smelt de boter in een pan en bak de ui al omscheppend goudgeel. Schep de zuurkool, de kruiden en de wijn erdoor. Smoor de zuurkool met de deksel op de pan in ca. 25 minuten zachtjes gaar. Verwijder de laurier en de pimentbolletjes.
|
|
|